„Ich habe keine Ahnung“Garnele, Scampi und GranatZuzugeben, etwas nicht zu wissen, scheint ein Tabu der Gegenwart. Doch sich rasch Wissen zu anzueignen, kann überfordern – ein Erfahrungsbericht zu Krustentieren.VonImre GrimmMerkenMerken
Flammen in der KücheKochen mit Gas? New York hat's in Neubauten schon verbotenGasheizungen werden per Gesetz verpönt. Auch Gasherde sind in Deutschland auf dem Rückzug. Ein Verlust für die Küche?VonSebastian HoffMerkenMerken
Tiramisù-RezeptItaliens aufrichtiger NachtischIn den 1980er-Jahren erfuhr die italienische Nachspeise einen Hype. Und wie alles aus den Achtzigern kann auch das Tiramisù ein Comeback feiern.VonMaren SchulzeMerkenMerken
BuchsbaumzünslerSo stehen Ihre Chancen, den Schädling wieder loszuwerdenDer Buchsbaum ist hierzulande das am häufigsten angepflanzte Zier- und Nutzgehölz – bedroht vom Buchbaumzünsler. Wir erklären, was helfen kann.VonHeidi BeckerMerkenMerken
Die historische Entwicklung der ComputerMit dieser Geschichte hätte niemand gerechnetSchon im 17. Jahrhundert haben innovative Denker Ideen von Rechenmaschinen entwickelt. Ein monumentales Buch erzählt nun (fast) die ganze Geschichte.VonKristian TeetzMerkenMerken
MusikwissenschaftlerinWarum hören wir als Ältere keine neue Musik mehr?Mit dem Alter hören wir auf, neue Musik zu entdecken und hören lieber Bekanntes. Nachvollziehbar, sagt Musikwissenschaftlerin Melanie Wald-Fuhrmann.MerkenMerken
Fußball-Stars in Saudi-ArabienAb wann ist ein Mensch käuflich?Dass selbst Liverpool-Kapitän Jordan Henderson jetzt in einem Land spielt, das Homosexuelle hinrichtet, empört viele.VonMarco NehmerMerkenMerken
Wann ist ein Mann „Kenough“?Was uns der Barbie-Film über Männlichkeit verrätKen repräsentiert in „Barbie“ die Orientierungslosigkeit vieler Männer: Sie wissen nicht, was es bedeutet, Mann zu sein. Ein Essay über Männlichkeitsideale.VonBen KendalMerkenMerken
Gault-Millau-Koch Lukas NaglWie ein Fischer den besten Koch Österreichs beliefertBenjamin Mayr fängt Fische, die in Spitzenrestaurants serviert werden – unter anderem im Hotelrestaurant Traunsee. Ein Besuch in Österreich.VonStefan StoschMerkenMerken
Mode-TrendQuiet Luxury: Kann Spuren von Reichtum enthaltenStilvoller Luxus ist dezent. Die Modebranche hat den Dresscode des Geldadels nun zum Trend erhoben. Wie exklusiv ist Quiet Luxury?VonHelene KilbMerkenMerken
Rezept für Pani PuriSagenhafte indische TeigbällchenIn Indien kann man Pani Puri als Streetfood-Snack auf der Straße kaufen. Wir haben das Rezept, um die leckeren Teigbällchen nachzukochen.VonDenise OrleanMerkenMerken
Training am Zyklus ausrichten„Nach dem Eisprung etwas ruhiger angehen“Im weiblichen Profisport ist es seit langem Thema: Zyklusbasiertes Training. Rena Föhr erläutert, wie Freizeitsportlerinnen die Erkenntnisse nutzen können.VonMilena WurmstädtMerkenMerken
Tipps zur RenteDie fünf größten Irrtümer bei der AltersvorsorgeDie Gründe, warum die Altersvorsorge vernachlässigt wird, sind unterschiedlich. Fehler können folgenschwer sein. Finanzexperte Thomas Hentschel gibt Tipps.VonKatrin SchreiterMerkenMerken
„Alles klingt gleich“Wie zwei Musiknerds für mutigeres Popradio kämpfenMusik im Mainstream-Radio soll vor allem eines: nicht stören. Das ist zu wenig, finden zwei Musikjournalisten. Das Ziel ihres Projekts „Wo ist hier der Krach?“: Schluss mit dem Einheitsbrei!VonImre GrimmMerkenMerken
Glosse zur Pünktlichkeit„Die Deutsche Bahn gibt bekannt“„Das neue System zeigt klar und präzise an, an welchem Wochentag der Zug voraussichtlich sein Ziel erreichen wird.“ Eine etwas andere Pressekonferenz.VonImre GrimmMerkenMerken
Colditz, Cannabis und Crystal MethRegime der Angst am DrogenumschlagplatzIm sächsischen Colditz agiert über Jahre ein rechtsextremes Netzwerk – finanziert durch Drogengeschäfte. Mittendrin: Ralf N. und seine Söhne.VonThomas Datt und Antonie RietzschelMerkenMerken
Blood Pharming statt Spenden?Blut aus dem Labor ist möglich, aber teuerSeit Jahren mangelt es hierzulande an Spendern. Darunter leiden chronisch kranke Menschen genauso wie Unfallopfer. Könnte künstliches Blut helfen?VonBirk GrülingMerkenMerken
Angststörungen bekämpfenWenn Sorgen krankmachenSorgen sind verbreitet, aber bei manchen Menschen bestimmen sie das Leben. Angststörungen werden oft erst spät erkannt. Wie man die Furcht eindämmt.VonFrederik JöttenMerkenMerken
Färben, zupfen, tätowierenWarum wir den Augenbrauen soviel Aufmerksamkeit schenkenBei Augenbrauen ist alles erlaubt – sie dürfen nur nicht vernachlässigt aussehen. Dafür wird gezupft, tätowiert oder auch implantiert. Warum bloß?VonFrauke RüthMerkenMerken
Italienisches BrotMit der Teigruhe zur perfekten CiabattaVenetien für zu Hause: Das Brot ist toll als Vorspeise, Snack oder Beilage, mit Öl beträufelt oder zum Dippen. Ein Rezept.VonDenise OrleanMerkenMerken
Aus dem Ausland adoptiert„Wir haben dich gerettet“ – habt ihr das wirklich?Die in Peru geborene Melanie Kleintz hat unter ihrer Adoption gelitten. Juliana Baus würde ihrer brasilianischen Mutter gerne erzählen, dass es ihr gut geht. Über zwei unterschiedliche Schicksale.VonMilena WurmstädtMerkenMerken
Mehr als nur ein seichter Sommerhit„Vamos a la playa“ – Wie wir lernten, die Atombombe zu liebenIm August 1983 stürmen Righeira mit „Vamos a la playa“ die Charts. Dabei ist der Inhalt des Sommerhits düster – und heute aktuell wie lange nicht.VonMarco NehmerMerkenMerken
BeziehungskriseWann ist der richtige Zeitpunkt für eine Paartherapie?Mit der Zeit wird es schwieriger, die Probleme zu lösen. Wie Sie frühzeitig erkennen, dass ihre Beziehung professionelle Unterstützung braucht.VonKristina AuerMerkenMerken
Schmalzkringel aus HefeteigDonuts – Nur echt mit Loch und mindestens 300 KalorienDer Ursprung der Kalorienbomben liegt nicht, wie alle denken, in den USA, sondern in den Niederlanden. Wie man das Gebäck zu Hause zubereitet.VonMaren SchulzeMerkenMerken
Krieg, Klima, Sorge um DemokratieWarum wir gerade jetzt mehr Schönes brauchenViele empfinden die Gegenwart als Zumutung – und versuchen, ihr Leben mit schönen Dingen und Erlebnissen erfreulicher zu gestalten. Ist das verwerflich?VonMartina SulnerMerkenMerken